もつ鍋たべたらお肌ツルツル！

もつ鍋はもともと九州は福岡市近辺の

郷土料理であったのですが、

地元のもつ鍋専門店がバブル景気崩壊直後の1992年頃に東京へ進出したところ、

安くてお酒にもよく合うということなどもあり、

また、もつ鍋を芸能人がグルメ番組で紹介し、

メディアに注目される様になったことからもつ鍋ブームとなって、

全国的に火がつき、もつ鍋が知れ渡るようになった。

その後、もつ鍋は牛肉のBSE問題の影響で、やや下火になった。

一過性の流行かと思われたもつ鍋ブームも、

その美味しさから根強い愛好家に支えられ、

もつ鍋は安さ旨さを売り物に若者の間に伝わり、

今では流行廃りも関係なく、

庶民派グルメの代表のように食されている。

高級な食材をつかった料理も美味しいだろうが、

値段を気にせずガッツリ食べれる

もつ鍋は、若者にとってありがたい。

もつ鍋専門店といわれる飲食店で提供されるもつ鍋は、

主に牛の白もつのみを入れるものが多いが、

もつ鍋本来の意味からは、白もつのみではなく、

いろいろなもつ肉、いわゆる関西でホルモンと呼ばれている

内蔵系の肉をいれて味わう美味しい鍋料理です。

またもつ鍋は実際に白もつ以外の多くのもつを同時に入れるほうが、

味が複雑に絡み合って、

ウマイ！と、食通をうならせています。

また、もつ鍋は美容を心がける女性にも、

コラーゲンがいっぱいと喜ばれファンが多い。

もつ鍋は、もつ鍋に入れるもつ肉の鮮度が命で、

上質のもつ肉が簡単に手に入るのはうれしい。

もつ鍋はもつ鍋屋で食べるのもいいが、

家族でもつ鍋を囲むのもいいもんだと思う。

もつ鍋はスタミナ抜群！

安くて旨い！

もつ鍋は、お好みのだし汁を張った鍋の中に、

下処理した牛や豚の白もつと呼ばれる腸を入れて

味がつく程度に煮込み、

後にキャベツやニラなどをたくさん入れてさらに煮込み、

頃合いになったらがっつり食べる美味しい鍋のことだ。

もつ鍋を煮込む時のだし汁の味付けには、

醤油味にニンニクや唐辛子を入れたものと、

味噌味のものなどがある。

もつや野菜を食べた後の仕上げには、

ちゃんぽん麺を入れてさらに煮込んで食べるのが

一般的によく好まれている食べ方です。